巡山令     餐饮空间 | 杭州

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品牌简介


巡山令-马瓢黄牛肉是杭州悟焱餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌

茶马古道上的马帮,马背上输送的不仅仅是货品和特产,还有见闻和文化。

马帮的队伍长期野外奔波,穿越山岭河谷,为边疆和关内踏出了一条繁荣的经济通道。

日出而行,日落而栖的马帮,在风餐露宿中形成了自己独特的饮食文化。

行脚途中他们自带马瓢和牛肉,随地取柴,在大自然中安营生火。美味的牛肉不仅饱腹御寒,还带着家乡的味道。

马瓢牛肉这种充满南疆民族特色的食物也随着马蹄声,传播到大江南北,成为大众喜爱的美食。



空间设计


巡山令的餐饮品牌设计山与中国的文化有着非常重要的关系,山文化和食文化的完美结合,体现中国餐饮的文化精髓。

也与品牌定位源自“茶马古道”,传承马帮饮食精髓相契合。

黑白渐变层次的山节奏规律,很好的体现了中国水墨精髓,其创作讲究“气韵生动”、“以形写神”。

空间造型设计围绕“山”元素,空间中的山,层次高低、造型、依着山的韵律而行。


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